spenatfalafel med ungsrostad sötpotatis och avokadohummus
YOU NEED, spenatfalafel
2 paket kikärtor
250 g spenat
olja
valfria kryddor (jag använder salt, peppar, spiskummin, citronpeppar)
HOW TO, spenatfalafel
1. sätt ugnen på 225 grader.
2. mixa alla ingredienser.
3. rulla till bollar och lägg på bakplåtspapper.
4. skjutsa in i ugnen i cirka 20 minuter.
YOU NEED, sötpoatisklyft
3 stora sötpotatisar
salt
olja
HOW TO, sötpotatisklyft
1. sätt ugnen på 225 grader.
2. skär sötpotatisen i klyftor.
3. lägg på bakplåtspapper och ringla över olja.
4. salta.
5. in i ugnen cirka 30 minuter.
YOU NEED, avokadohummus
1 paket kikärtor
2 avokados
olivolja
vitlök efter smak
citron efter smak (jag använder både saften och köttet)
salt & peppar
HOW TO, avokadohummus
1. mixa alla ingredienser.
2. smaka av med citron & vitlök till du är nöjd. brukar låta: "hm, lite mer citron" "hm lite mer citron" "hm lite mer citron" "hm lite mer citron" "hm lite mer citron" "hm lite mer citron" "hm lite mer citron" "hm lite mer citron" "hm lite mer citron" "hm lite mer citron" "hm lite mer citron" "hm lite mer citron" "hm lite mer citron" "hm lite mer citron" i mitt kök. :)